Người Việt ăn 8,2 tỷ gói mì trong năm 2025, bình quân 81 gói/người
Việt Nam tiêu thụ 8,231 tỷ khẩu phần mì ăn liền trong năm 2025, đứng thứ 4 thế giới. Tuy nhiên, xét theo bình quân đầu người, Việt Nam dẫn đầu toàn cầu với khoảng 81 khẩu phần mỗi người một năm, theo dữ liệu mới nhất của Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (WINA).
Trung Quốc/Hong Kong dẫn đầu với 43,268 tỷ khẩu phần trong năm 2025. Indonesia đứng thứ hai với 14,54 tỷ khẩu phần, trong khi Ấn Độ xếp thứ ba với 9,601 tỷ khẩu phần.
Đứng sau Việt Nam lần lượt là Nhật Bản với 5,952 tỷ khẩu phần, Mỹ 5,227 tỷ, Philippines 4,337 tỷ, Thái Lan 4,195 tỷ và Hàn Quốc 4,061 tỷ khẩu phần.
Người Việt ăn 8,2 tỷ gói mì trong năm 2025, bình quân 81 gói/người
Bình quân mỗi người Việt ăn 81 gói mì mỗi năm
Dù chỉ đứng thứ 4 về tổng lượng tiêu thụ, Việt Nam lại dẫn đầu thế giới nếu tính theo bình quân đầu người.
Với dân số khoảng 101,6 triệu người năm 2025, mức tiêu thụ 8,231 tỷ khẩu phần tương đương khoảng 81 khẩu phần/người/năm. Như vậy, bình quân cứ khoảng 4-5 ngày, một người Việt sử dụng một khẩu phần mì ăn liền.
Mức tiêu thụ bình quân đầu người của Việt Nam cao hơn đáng kể nhiều thị trường có quy mô dân số lớn.
Chẳng hạn, Indonesia tiêu thụ tới 14,54 tỷ khẩu phần trong năm 2025, cao hơn Việt Nam gần 77%. Tuy nhiên, với dân số khoảng 286 triệu người, mức tiêu thụ bình quân của nước này chỉ khoảng 51 khẩu phần/người/năm.
Đáng chú ý, nhu cầu mì ăn liền tại Việt Nam đang phục hồi sau hai năm đi xuống.
Năm 2021, người Việt tiêu thụ 8,557 tỷ khẩu phần - thời điểm nhu cầu thực phẩm tiện lợi tăng cao trong bối cảnh đại dịch Covid-19; giảm còn 8,48 tỷ khẩu phần năm 2022 và 8,127 tỷ khẩu phần năm 2023.
Xu hướng đảo chiều từ năm 2024, khi lượng tiêu thụ nhích lên 8,137 tỷ khẩu phần và tiếp tục tăng lên 8,231 tỷ khẩu phần trong năm 2025.
Ở quy mô toàn cầu, nhu cầu mì ăn liền tiếp tục lập đỉnh. Theo WINA, thế giới tiêu thụ 124,2 tỷ khẩu phần trong năm 2025, tăng khoảng 0,7% so với năm trước và là mức cao nhất trong chuỗi dữ liệu 5 năm gần đây.
Riêng Việt Nam đóng góp khoảng 6,6% tổng lượng mì ăn liền được tiêu thụ trên toàn thế giới.
Thị trường mì ăn liền ngày càng đa dạng
Quy mô tiêu thụ lớn đi cùng với mức độ đa dạng ngày càng cao của thị trường.
Một khảo sát của Q&Me tại 29 điểm bán thuộc các kênh bán lẻ hiện đại ở TP.HCM cho thấy siêu thị là nơi có danh mục mì ăn liền phong phú nhất, trong khi cửa hàng tiện lợi tập trung nhiều hơn vào các sản phẩm phục vụ nhu cầu sử dụng nhanh.
Theo Q&Me, mì gói vẫn chiếm ưu thế tại siêu thị và siêu thị mini. Ngược lại, tại cửa hàng tiện lợi, mì ly và mì tô/bát có tỷ trọng lớn hơn đáng kể.
Sự khác biệt này phản ánh hai nhu cầu tiêu dùng khá rõ. Siêu thị và siêu thị mini chủ yếu phục vụ khách hàng mua sản phẩm mang về, trong khi cửa hàng tiện lợi hướng nhiều hơn tới nhu cầu ăn nhanh, sử dụng ngay.
Giá bán cũng phân hóa theo định dạng và kênh phân phối. Khảo sát của Q&Me cho thấy các sản phẩm dạng tô/bát có mức giá cao hơn đáng kể so với mì gói truyền thống, trong khi giá tại cửa hàng tiện lợi nhìn chung cao hơn siêu thị và siêu thị mini.
Bên cạnh các thương hiệu mì gói quen thuộc trong nước, thị trường cũng ngày càng xuất hiện nhiều sản phẩm ramen, udon, mì Hàn Quốc, mì Indonesia cũng như các sản phẩm làm từ gạo như phở, bún, miến và hủ tiếu./.
